Conselho de Alimentação Escolar (CAE) analisa produtos da merenda em reunião mensal do colegiado

Secretaria de Educação

Atividade, realizada periodicamente no Departamento de Alimentação Escolar (DAE), em Braz Cubas, fez parte da pauta do encontro

23 de setembro de 2026

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Os conselheiros e a equipe técnica do Departamento de Alimentação Escolar (DAE) formam a Comissão de Avaliação, responsável pela análise dos alimentos fornecidos para os mais de 46 mil estudantes . . .

A reunião mensal do Conselho de Alimentação Escolar (CAE) de Mogi das Cruzes, realizada nesta quarta-feira (23/09), contou com a análise de produtos da merenda escolar na sala dos conselhos, no prédio-sede da Secretaria de Educação. A atividade, que acontece frequentemente no prédio do Departamento de Alimentação Escolar (DAE), em Braz Cubas, fez parte da pauta do encontro, fortalecendo a parceria e o diálogo entre os conselheiros e a Secretaria de Educação.

Os conselheiros e a equipe técnica do Departamento de Alimentação Escolar (DAE) formam a Comissão de Avaliação, responsável pela análise dos alimentos fornecidos para os mais de 46 mil estudantes da rede municipal de ensino. Nesta quarta-feira (23/09), foram analisadas amostras de cortes de frango e de tipos de pães.  

“Temos acompanhado bem de perto e com rigor todos os fornecedores para assegurar a qualidade dos alimentos que oferecemos em nossas escolas. Essa parceria com o Conselho de Alimentação Escolar fortalece ainda mais nosso trabalho porque temos o mesmo propósito, o bem-estar e o cuidado com as nossas crianças”, disse a secretária municipal de Educação, Claudia Romanos. A diretora do DAE, Edmila Pivoto, também participou da reunião.

Na análise é verificada a embalagem, o rótulo, os ingredientes que compõem o produto e os valores nutricionais. A avaliação também conta com a verificação das amostras cruas, onde são analisadas a cor, a textura e o odor dos alimentos. A próxima etapa é a preparação do produto, quando os conselheiros e a equipe técnica degustam os alimentos prontos para avaliar o sabor e as condições após o cozimento.

A conselheira Andrea Marinho dos Reis Silva, que representa o segmento das entidades civis organizadas, destacou a importância da análise na reunião. “Foi uma oportunidade para que todos pudessem participar deste momento. Os produtos apresentados estavam com boa qualidade e a equipe do DAE nos explicou bem todas as questões técnicas e procedimentos para que pudéssemos contribuir da melhor forma. O CAE representa a população e é importante estarmos mais próximos”, contou.

O CAE conta também com representantes do poder executivo, pais de alunos e docentes, discentes e trabalhadores da Educação. Mais informações sobre o conselho no portal da Secretaria de Educação pelo link https://portal.sme-mogidascruzes.sp.gov.br/paginas/conselho-municipal-de-alimentacao-escolar-2026